PAO DE BANANA DA TERRA COM NOZES.

Preparacao da forma:

• 1 banana da terra madura
• 1/2 xicara de oleo para fritar a banana. Corte a banana em fatias (ao longo da banana).

Em uma taxa coloque o oleo para esquentar. Coloque as fatias de banana para fritar (nao deixe fritar ate caramelar, tudo que a banana amolecer um pouco, va retirando do fogo e colocando sobre papel toalha. Reserve.

Unte a forma com oleo ou manteiga.

Em uma tigelimha, misture: 

• 1/2 xicara de acucar mascavo,
• 1/2 xicara de acucar cristal,
• 1/2 colherinha de canela em po,
• 1/2 colherinha de cravo em po.

Misture tudo bem com um garfo, e espalhe no fundo da forma, fazendo uma camada uniforme.

Derreta 1 e 1/2 colher de manteiga, e jogue por cima do acucar espalhado na forma.

Forre o acucar do fundo da forma com fatias de banana frita. (+ ou - 3 fatias). As fatias restantes, corte miudinha e reserve para colocar na massa do pao.

Ingredientes para o pao:

Ingredientes molhados: 

Em uma tigela misture:

• 1/2 xicara de oleo vegetal
• 1/2 xicara de manteiga derretida
• 1 xicara de acucar cristal
• 2 ovos
• 1/2 xicara de creme de leite fresco, ou leite integral, ou iogurte natural.
• 70 ml de licor de banana (99), ou 2 colherinhas de extrato de banana, ou duas bananas nanicas amassadas.

Misture tudo com uma colher de pau ate que fique tudo bem incorporado.

Ingredientes secos:

Em uma tigela misture:

• 2 xicaras de farinha de trigo peneiradas
• 1 pitada de sal
• 1 colher de bicarbonato de sodio
• 1 e 1/2 colher de fermento royal
• 1 pitada de noz moscada
• 1/2 colherinha de canela em po
• 1/2 colherinha de cravo em po

Misture tudo bem misturado, e junte os ingredientes molhados e os ingredientes secos. Mexa com uma colher de pau ate que tudo fique bem misturado.

Coloque dentro da mistura;

1/2 xicara de nozes picadas

O resto da banana frita (picadinha)

1/2 xicara chips de chocolate meio amargo

DICA;

Ponha um pouco de farinha de trigo nos chips de chocolate, e peneire-os antes de coloca-los na mistura. Isso previne o chocolate de ir para o fundo da forma quando o pao estiver assando.

Misture tudo com uma colher de pau, despeje a massa na forma ja preparada, acomode a mistura com uma espatula nivelando-a e leve ao forno para assar.

O forno deve ser pre aquecido  a 200C (duzentos graus centigrados) .

O pao deve assar por 35-40 minutos , ou ate o palito ser enfiado no pao e sair limpo.

Espero que gostem.E delicioso!!!