Ingredientes:
1 pacote de penne grano duro cozido "al dente" ou como preferir, e escorrido.
Molho Pesto de manjericao com nozes:
2 copos de folhas de manjericao. So as folhas, lavadas e escorridas.
1/2 copo de nozes ou amendoas
1/2 copo de azeite doce extra virgem, e + que baste para dar o ponto desejado no molho pesto.
Sal a gosto
50 g de queijo parmesao ralado
1 dente grande de alho
1/2 copo de agua
No liquidificador ou processador de alimentos, coloque todos os ingredientes, menos a agua. Aperte o botao de pulsar 5-6 vezes.
Aperte o botao bater, e bata por 40 segundos.
Em uma travessa coloque o penne cozido e escorrido bem quente, e misture bem misturado com o molho.
Regue com azeite doce extra virgem.
decore com folhinhas de manjericao. Sirva quente.
voila.
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